segunda-feira, 4 de junho de 2018

Salada de batata doce e cogumelos



Não sou vegetariana, mas gostava de ser. A 100%, porque de vez em quando até sou...
Não tenho qualquer problema em deixar de comer carne e peixe, porque gosto de todos os outros alimentos. Acho.

Lá em casa há contras e  prós: 
O filho e o marido não alinham, um porque é esquisito e o outro porque é esquisito. Fiz-me entender?
O filho gosta de muito pouca variedade e se não fosse a sopa que tenho que o obrigar a comer (ainda!) não comia legumes. Varia muito pouco na fruta e sempre sob coação.
O marido gosta de variedade e de muita coisa mas ninguém lhe tira a carne e o peixe, que ele não deixa.
A filha é menos esquisita, e embora goste de carne, não gosta muito de peixe e alinha nas novidades com alguma facilidade.

Os prós existem desde sempre - quando o pessoal (por pessoal refiro-me ao marido, porque os filhos ainda comem o que eu quero, na maior parte das vezes) quer comer coisas que eu não como, ou porque não gosto ou porque não como e pronto, passarei a fazer vegetariano para mim. Já antes fazia comidas diferentes em algumas das refeições/dias.

Testei esta salada no Domingo e apesar de ter saído diferente da fotografia da revista do Continente, de onde copiei - já que os palitos de batata doce que eu usei se desfizeram -  ficou muito boa!
Para além dos palitos de batata desfeitos, uma das gemas escapuliu-se quando a posei na cama que lhe tinha preparado. Apanhei-a depois no prato.